Livre la maison du chocolat en PDF

Dans cet ouvrage l’auteur partage avec nous sa  recettes de friandises, entremets, glaces, boissons, petits et grands gâteaux – dont certains ont fait sa réputation – et nous propose d’associer aux grands crus de chocolat des saveurs inédites : le piquant du gingembre frais, la suavité de la framboise, les notes ensoleillées du fenouil et bien d’autres formes de saveurs naturelles avec toujours le même souci d’équilibre et d’authenticité.

la maison du chocolat

Des photographies sublimes et des recettes simples pour réaliser vous-mêmes des chocolats, mais aussi des gâteaux, entremets, glaces…il est illustré par les magnifiques photographies qui traduisent à leur façon cet appel aux sens et à la sensibilité créatrice qui est en chacun de nous.

La maison du chocolat

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